¿Por qué?
Pues parece, según estudios científicos recientes, que el consumo es altamente beneficioso para el organismo, su componente activo que se llama curcumina, tiene un elevado poder antiinflamatorio y antioxidante, y previene la aparición e incluso la reducción de células cancerosas, y también mejora el curso clínico del Alzheimer
Se puede utilizar en las comidas como colorante, o para darles sabor
Se recomienda tomar de 1 a 4 gr/dia, o lo que es igual de 1 a 4 cucharadas
Estos mismos efectos se potencian cuando se consume asociado al de acidos grasos omega3, los cuales están presentes en los pescados azules, el salmón y las sardinas y también mejora esta capacidad altamente beneficiosa cuando se realiza deporte
La cúrcuma es una especia que se cultiva en India y en zonas cálidas, es un componente fundamental del curry al que le da su color amarillento, que no pica y que se utiliza como colorante
Se puede comprar envasada en supermercados habituales, o a granel en los mercados de abastos
